Geroosterde asperges met spek en fetakaas

Name: geroosterde asperges met spek en fetakaas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bos asperges, bijgesneden; 2 eetlepels olijfolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 8 plakjes scherp gekookt spek, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Leg een bakplaat op met aluminiumfolie of perkamentpapier.
Giet olijfolie in een hersluitbare plastic zak; breng op smaak met zout en peper. Voeg asperges toe, sluit de zak en schud de zak om de asperges met de olie te bedekken.
Haal de asperges uit de olie en schud om het teveel te verwijderen. Verwijder de overgebleven olie. Rasp asperges op de voorbereide bakplaat.
Rooster asperges in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Breng asperges over naar een serveerschaal; strooi spek en fetakaas over de asperges.