Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SHELLEY SHARPIN
Geroosterde aubergine en knoflook met pasta
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven tot 350 graden.
-
Snij de knoflookkop doormidden, horizontaal, en bestrooi met olijfolie en wikkel de hele kop in aluminiumfolie.
-
Leg op een bakplaat de hele aubergine en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 45 minuten.
-
Haal uit de oven en laat afkoelen.
-
Knijp zachte teentjes knoflook uit, schil en hak aubergine in stukjes.
-
Verhit de koekenpan en voeg de resterende olijfolie toe, bak de knoflook en aubergine lichtjes en kruid met zout en peper.
-
Voeg kippenbouillon, peterselie en citroensap toe en laat sudderen tot de helft is gehalveerd.
-
Ruwe basilicum.
-
Voeg boter en basilicumblaadjes toe en roer goed.
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, giet af en meng met het auberginemengsel.
-
Top met vers geraspte Parmezaanse kaas en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minVoorgerechten en snacksbonen, olie-, teentjes knoflook, zeezout, peper,eenvoudig geroosterd edamame -
60 minHoofdgerechteieren, ui, meel, spinazie, kaas, kaas, boter, zout peper,ei en spinazie braadpan -
55 minGroenteolie-, spruiten werken het beste bijsnijden buitenzijde verwijderen, sjalotten naar binnen, bouillon, tijm tuin best, zout peper,geroosterde spruitjes met sjalotjes en verse tuintijm -
30 minGroenteIsraëlische couscous, olie-, zout, olie-, maïs, ui, koriander, Karwijzaad, paprika, jalapenos, lente-uitjes, munt, limoen, olie-, rijst, honing, limoen, peper,Israëlische couscous en maïssalade
Ik vond het geweldig