Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SHELLEY SHARPIN
Geroosterde aubergine en knoflook met pasta
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven tot 350 graden.
-
Snij de knoflookkop doormidden, horizontaal, en bestrooi met olijfolie en wikkel de hele kop in aluminiumfolie.
-
Leg op een bakplaat de hele aubergine en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 45 minuten.
-
Haal uit de oven en laat afkoelen.
-
Knijp zachte teentjes knoflook uit, schil en hak aubergine in stukjes.
-
Verhit de koekenpan en voeg de resterende olijfolie toe, bak de knoflook en aubergine lichtjes en kruid met zout en peper.
-
Voeg kippenbouillon, peterselie en citroensap toe en laat sudderen tot de helft is gehalveerd.
-
Ruwe basilicum.
-
Voeg boter en basilicumblaadjes toe en roer goed.
-
Kook pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, giet af en meng met het auberginemengsel.
-
Top met vers geraspte Parmezaanse kaas en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentenoedel, maispartijen, peper, broccoli bloemen, wortel wedstrijd, bieslook, mayonaise, zure room, citroensap, zomer hartig, zout, peper, Cayenne peper,lente plantaardige pastasalade -
15 minGroentekomkommers thily, ui, tomaten, zure room, mosterd-, azijn, melk, suiker, peterselie, dille, peper, zout,Duitse komkommersalade -
20 minGroentegarnalen in garnalen, Libanese komkommer, selderij, scallions wat, mango-, avocado, groenten per persoon, mayonaise, ketchup, mierikswortel volgestopt, alleen citroen, zout je, peper, saus,garnalen / garnalen salade voor de zomer -
90 minGroenteaubergines, olie-, ui, pepers, teentjes knoflook, tomaten, soja verkruimelt het merk Boca, kaas, oregano, zout,vegetarische Italiaanse gevulde geroosterde aubergine
Ik vond het geweldig