Geroosterde aubergine met tomatensaus

Name: geroosterde aubergine met tomatensaus
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine aubergine (ongeveer 400 gram); 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel zout

Maak en deel deze geroosterde aubergine met tomatensaus recept uit.

Ingrediënten

1 kleine aubergine (ongeveer 400 gram)
1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine
1 (227 gram) kan tomatensaus

1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel zout

Bereiding

Pare en snij aubergine in plakjes van 1,25 centimeter.
Stel de ovencontrole in op braden en/of 550 graden.
Leg de plakjes aubergine op het rek in de grillpan. Borstel boter op plakjes; breng op smaak met zout en peper.
Braden met toppen ongeveer 7,66 centimeter van het vuur tot de aubergine heet en zacht is. Ongeveer 6 minuten.
In een kleine pan, verwarm tomatensaus en knoflookpoeder, af en toe roeren. Serveer op plakjes aubergine.