Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karyn Ulriksen
Geroosterde balsamico groenten met penne
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 middelgrote courgette, in de lengte gehalveerd en gesneden in plakjes van 0,25 inch dik
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 aubergine, in hapklare korrel gesneden (ongeveer 1/4 liter)
- 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden van 0,25 inch dik
- 1 grote rode paprika, gesneden in 0,25-inch dikke reepjes
- 4 theelepels gedroogde basilicum, verdeeld
- 4 eetlepels balsamicoazijn, verdeeld
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 ºF.
-
Voeg in een middelgrote kom courgette, tomaten, aubergine, ui, paprika, 2 theelepels basilicum, 2 eetlepels azijn, olie, zout, peper en toss toe.
-
Plaats in een enkele laag op een groot bakplaat met folie en bak 15 tot 20 minuten of tot de groenten zacht zijn wanneer je ze met een mes hebt doorboord en net begint te bruinen.
-
Kook de pasta.Drain en breng over naar een grote kom.
-
Voeg zure room, groenten, 2 theelepels basilicum, 2 eetlepels azijn toe en meng om te combineren.
-
Verkruimel feta kaas over de bovenkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minPennepasta, olie-, worst cassing, ui, tomaten, knoflook, kippenbouillon, room, basilicum, zout peper,geweldige tomaat en basilicum penne met Italiaanse worst -
40 minPennepasta, asperge, boter, olie-, pancetta, teentjes knoflook, tomaten, room, zout, peper, kaas,penne met aspergesaus -
100 minPenneolie-, worsten omhulsels, knoflook, peper schilfert je als je wilt, oregano, wortels, ui, selderij, tomaten, bouillon, wijn, basilicum, zout peper, pasta, kaas,Italiaanse tomatenworst ragu met penne -
50 minPenneaubergine in, courgette in, pompoen in, ui, paprika, pasta, basilicum, kaas, olie-,penne met aubergine, courgette en gele pompoen
Ik vond het geweldig