Mediterrane pasta met vuur geroosterde tomaten

Name: mediterrane pasta met vuur geroosterde tomaten
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram medium pruimtomaatjes, in de lengte gehalveerd (10 tot 12); 130 liter extra vierge olijfolie, verdeeld; 2 eetlepels mccormick california style fijngehakte knoflook gemaakt van verse knoflook; 2 theelepels mccormick gourmet collectie mediterraan gekruid zeezout; 0.25 theelepel verse gemalen zwarte peper (of McCormick Gourmet collectie Grof gemalen zwarte peper); 227 gram pasta, gekookt en gedraineerd; 400 gram Italiaanse kippenworst, in centimeters gesneden, gekookt en uitgelekt, apart gezet; verse geraspte parmezaanse kaas, om te serveren

Ik vond dit recept op een advertentiepagina voor kruiden van 'McCormick Gourmet Collection'. Dit recept klonk best goed, hoewel misschien een beetje arbeidsintensief voor een week nacht! Ik denk dat een aardige Italiaanse worst ook aan dit gerecht zou toevoegen, dus ik nam het als optioneel op.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de tomatenhelften met de snijzijden naar boven in een met folie beklede bak van 38 x 25 centimeter die is besproeid met een kookspray zonder stick.
Meng 60 liter olijfolie, gehakte knoflook, gekruide zeezout en peper in een kleine kom.
Lepel over de tomaten. Roer af met 2 eetlepels olijfolie.
Bak in de voorverwarmde oven van 200 graden 45 tot 60 minuten of tot de tomaten zacht en bruin zijn aan de bovenkant.
Doe 0,5 van de geroosterde tomaten in de pan en laat 2 eetlepels olijfolie in een grote kom staan. Pureer tomaten voorzichtig.
Voeg pasta en resterende geroosterde tomaten toe; gooi om goed te mengen.
Voeg Italiaanse worst toe (indien gebruikt); gooi om goed te mengen.
Strooi indien gewenst met extra gekruid zeezout.
Serveer met verse parmezaanse kaas eroverheen gestrooid en een warm stevig brood en groene salade.

Blogs die misschien interessant zijn

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

7 beste vervangers voor kokossuiker

maltitol is het een veilige suikervervanger

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

Ik vond het geweldig

Mediterrane pasta met vuur geroosterde tomaten

Ik vond dit recept op een advertentiepagina voor kruiden van 'McCormick Gourmet Collection'. Dit recept klonk best goed, hoewel misschien een beetje arbeidsintensief voor een week nacht! Ik denk dat een aardige Italiaanse worst ook aan dit gerecht zou toevoegen, dus ik nam het als optioneel op.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies