Geroosterde bloemkool "rijst"

Name: geroosterde bloemkool "rijst"
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 5 koppen bloemkool, in centimeters gesneden; 1 1/2 eetlepels avocado-olie; 3/4 theelepel zout, verdeeld

Bloemkoolrijst is een geweldig caloriearm gerecht om te hebben in je arsenaal, vooral als je koolhydraatarm eet. Zeer laag in koolhydraten, maar zo'n bevredigend gerecht vergeet je dat het gemaakt is van een groente en geen graan. Er zijn twee redenen Ik koos voor geroosterde bloemkool in plaats van gebakken: 1) meer smaak en 2) betere textuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Lijn 3 bakplaten op met aluminiumfolie en spuit zachtjes met de kookspray.
Vul een keukenmachine 0,25 van de weg met bloemkoolstukjes. Pers 8 tot 12 keer tot bloemkool zo groot is als rijstkorrels. Overbrengen naar een grote kom. Herhaal met resterende bloemkoolstukjes.
Besprenkel avocado-olie over bloemkool "rijst"; gooi tot goed verdeeld.
Verspreid 3/5 liter rijst in een gelijkmatige laag op elke beklede bakplaat.
Rooster rijst tot ze goudbruin zijn, ongeveer 16 minuten.Verwijder uit de oven, roer goed en spreid opnieuw uit. Ga terug naar de oven en braden gedurende 6 minuten.Verwijder uit de oven, roer goed en spreid opnieuw uit.Ga verder roosteren tot bruin, ongeveer 5 minuten meer.
Breng elk vel geroosterde rijst op smaak met 0,25 theelepel zout en doe dit in een grote kom.