Geroosterde broccoli, parmezaanse kaas en citroen

Verwarm de oven voor op 400º.

Snijd ongeveer 2,5 centimeter van de uiteinden van de broccolistelen en snijd broccoli in de lengte in speren.

Leg broccoli op een anti-aanbak bakplaat, besprenkel met de olijfolie, breng op smaak met zout en een flinke hoeveelheid vers gemalen zwarte peper.

Gooi gelijkmatig.

Overdracht naar de oven en roosteren gedurende 10 minuten.

Haal uit de oven en strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant en bak tot de kaas smelt en vormt een cripshell over de broccoli, ongeveer 8-10 minuten.

Haal uit de oven, besprenkel het sap met de citroen.