Geroosterde broccoli, parmezaanse kaas en citroen

Name: geroosterde broccoli, parmezaanse kaas en citroen
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 koppen broccoli (ongeveer 1,3 kilogram); 3 eetlepels extra vierge olijfolie; zout en vers gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met parmigiano-reggiano-kaas, vers geraspt; 1 citroen, sap van

Ingrediënten

3 koppen broccoli (ongeveer 1,3 kilogram)
3 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout en vers gemalen zwarte peper

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met parmigiano-reggiano-kaas, vers geraspt
1 citroen, sap van

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400º.
Snijd ongeveer 2,5 centimeter van de uiteinden van de broccolistelen en snijd broccoli in de lengte in speren.
Leg broccoli op een anti-aanbak bakplaat, besprenkel met de olijfolie, breng op smaak met zout en een flinke hoeveelheid vers gemalen zwarte peper.
Gooi gelijkmatig.
Overdracht naar de oven en roosteren gedurende 10 minuten.
Haal uit de oven en strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant en bak tot de kaas smelt en vormt een cripshell over de broccoli, ongeveer 8-10 minuten.
Haal uit de oven, besprenkel het sap met de citroen.