Geroosterde citroencourgette

Name: geroosterde citroencourgette
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citroen; 60 liter olijfolie; zout peper; 900 gram kleine courgette, in plakjes; 2,5 centimeter suiker

Maak en deel dit geroosterde citroenzucchierecept van.

Ingrediënten

1 citroen
60 liter olijfolie
Zout peper

900 gram kleine courgette, in plakjes
2,5 centimeter suiker

Bereiding

Verwarm de oven voor op 500 graden.
verwarm een 13x9 bakvorm.
Snijd 5 plakjes citroen uit het midden van de citroen, pers het sap uit beide uiteinden.
meng citroensap, olie, zout, peper, voeg courgette toe, meng tot een laag.
voeg toe aan bakblik in een enkele laag, kook gedurende 10 minuten.
meng de plakjes citroen met suiker, leg ze in de pan naast de courgette, draai de courgette om en laat ze nog 7 minuten roosteren.
serveer courgette op een schaal met daarop schijfjes citroen.