Geroosterde fetakaas met kappertjes

Name: geroosterde fetakaas met kappertjes
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plakjes fetakaas, dikke plakjes (minstens een centimeter dik); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde romaine sla; 1/2 kleine gele uien of 1/2 kleine rode ui, in ringen gesneden; 2 Roma-tomaten, in plakjes gesneden (8 plakjes totaal); 4 eetlepels opgewarmde olijfolie; 3 1/2 eetlepels kappertjes, uitgelekt; 2 eetlepels verse basilicumblaadjes, gehakt (NIET-gedroogde basilicum); vers gemalen zwarte peper; 4 citroenpartjes

Maak en deel dit recept van Broiled Feta Cheese With Capers uit.

Ingrediënten

4 plakjes fetakaas, dikke plakjes (minstens een centimeter dik)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met versnipperde romaine sla
1/2 kleine gele uien of 1/2 kleine rode ui, in ringen gesneden
2 Roma-tomaten, in plakjes gesneden (8 plakjes totaal)
4 eetlepels opgewarmde olijfolie

3 1/2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
2 eetlepels verse basilicumblaadjes, gehakt (NIET-gedroogde basilicum)
Vers gemalen zwarte peper
4 citroenpartjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op BROIL.
Leg de feta-plakjes op een met bakpapier bekleed bakblik en rooster aan beide kanten tot ze lichtbruin zijn.
Op 4 saladeplaten verdeel en schik de sla. Garneer met de uiringen.
Leg een plakje van de geroosterde feta-kaas bovenop elke sla-ui heuvel. Plaats 2 plakjes tomaat op elke heuvel.
Giet de opgewarmde olijfolie over het mengsel en bedek met de kappertjes en het basilicum. Smul elke portie met zwarte peper.Garneer een schijfje citroen bovenop elke portie.