Geroosterde groente en pasta bakken

Name: geroosterde groente en pasta bakken
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 454 gram noedels met kleine vorm (farfalle werkt goed, ik heb glutenvrije lasagna corta gebruikt); 1 (397 gram) kan in Italiaanse stijl gesneden tomaten; 1 (397 gram) potje bereidde alfredo saus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas (een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gereserveerd is) of een kopje met een inhoud van 130 ml met Romano-kaas (2tb gereserveerd); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas (een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gereserveerd is) of een kopje met een inhoud van 130 ml met Romano-kaas (2tb gereserveerd); 5 wortels, diagonaal in centimeters dikke stukken gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, in plakjes gesneden; 2,5 rode paprika, in centimeters dikke stukjes gesneden; 1,25 courgette, in centimeters dikke stukjes gesneden; 1,25 gele pompoen, in centimeters dikke stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroos; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie (genoeg om groenten te coaten); koosjer zout, naar smaak; rode pepervlokken, naar smaak; rode pepervlokken, naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse peterselie bevat (om te garneren)

Ingrediënten

454 gram noedels met kleine vorm (farfalle werkt goed, ik heb glutenvrije lasagna corta gebruikt)
1 (397 gram) kan in Italiaanse stijl gesneden tomaten
1 (397 gram) potje bereidde alfredo saus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas (een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gereserveerd is) of een kopje met een inhoud van 130 ml met Romano-kaas (2tb gereserveerd)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas (een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gereserveerd is) of een kopje met een inhoud van 130 ml met Romano-kaas (2tb gereserveerd)
5 wortels, diagonaal in centimeters dikke stukken gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ui, in plakjes gesneden
2,5 rode paprika, in centimeters dikke stukjes gesneden
1,25 courgette, in centimeters dikke stukjes gesneden

Bereiding

1. Verwarm de oven op 450. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en voer pasta terug naar de kookpot. U kunt uw groenten hakken terwijl de oven voorverwarmt en het water kookt. Voel u vrij om andere groenten te gebruiken die goed roosteren, zoals verse groene bonen of pastinaken.
2. Smeer groenten en knoflook in olijfolie een seizoen in met koosjer zout, zwarte peper en rode pepervlokken naar smaak. Verspreid in een pan van 9x13 in een enkele laag gedurende 20 minuten, of tot de groenten licht verkoold zijn.
3.Verwijder groente uit de oven en verlaag de temperatuur tot 375.Gebruik in de pot die wordt gebruikt voor het koken van pasta, gooi pasta met blik tomaten, alfredosaus, Italiaanse kaas en andere kaas (reserveer 2tbp voor topping) .Vol groenten in het mengsel en breng het mengsel terug tot 9x13 pan.Top met extra kaas en peterselie voor garnering.
4. Bak voor 20 minuten of tot verwarmd door.Serveer met een groene salade.