Geroosterde groenten met orzo

Name: geroosterde groenten met orzo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte orzo pasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes; 1/4 tot 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels olijfolie; 1-3/4 theelepels fijngehakte knoflook; 1/2 theelepel zout; 1/4 tot 1/2 theelepel peper

Een beetje peperige warmte warmt dit smakelijke en veelzijdige veggie-orzo-bijgerecht op van Sam Stusek in Annapolis, Maryland. "Ik vervang vaak een verscheidenheid van onze favoriete seizoensgroenten en het is altijd heerlijk," merkt hij op.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte orzo pasta
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met cherrytomaatjes
1/4 tot 1/2 theelepel peper
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui

2 eetlepels olijfolie
1-3/4 theelepels fijngehakte knoflook
1/2 theelepel zout
1/4 tot 1/2 theelepel peper

Bereiding

Bak orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen combineer je de resterende ingrediënten in een niet ingevette bakvorm van 2 liter.
Bak, onbedekt, op 450 ° gedurende 15-20 minuten of tot de groenten zacht zijn, af en toe roeren. Afgeleide orzo; roer in een plantaardig mengsel.