Geroosterde kalkoen

Name: geroosterde kalkoen
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 1 Turkey, 10
Ingredients: 1 (5.4 9 kilogram) hele kalkoen; 4 eetlepels boter (echte boter, meer aan de buitenkant voor meer bruining); kippen bouillon; 2 eetlepels zout; 2 eetlepels gemalen zwarte peper; 1 eetlepel uipoeder; 2 eetlepels knoflookpoeder, gegranuleerd; 1 eetlepel gedroogde dragon; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1 eetlepel gedroogde tijm; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel salie; 2 eetlepels paprikapoeder (meer naar buiten voor meer bruining)

OPMERKING: Hoewel je misschien een boterkogel of een met boter besmette vogel hebt gekocht, moet je deze aanwijzingen nog steeds volgen, omdat ze heel weinig boter in de vogel injecteren, gewoon zodat ze legaal kunnen wegkomen door te zeggen dat het met boter is geroosterd. dit recept van mij, en ik garandeer dat jij en je gasten de beste en vrolijkste kalkoen ooit zullen hebben! De kooktijd zal variëren, afhankelijk van de grootte van de vogel. ZOALS, ZIE MIJN RECEPT 105192 VOOR DE BESTE GIBLET GRAVY. Het is heel GEMAKKELIJK! Als je vragen hebt, stuur me een e-mail: AlanLeonetti @

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een rek in een grote braadpan en plaats de kalkoen op het rooster met de borst en de benen omhoog.
Meng alle kruiden, behalve de paprika, samen met de boter.
Plaats je hand tussen de schil en het vlees van de achterkant van de kalkoen en schuif een handpalm boter en kruidenmengeling tussen de schil en het vlees.
Plaats dan een klodder boter in de palm van je hand en wrijf royaal de hele kalkoen met de boter. Bestrooi de hele vogel met zout, versgemalen zwarte peper, uipoeder, gegranuleerd knoflookpoeder, dragon, peterselievlokken, tijm, basilicum en paprika. Giet ongeveer 0,25 "tot 0,5" kippenbouillon in de bodem van de braadpan, en zorg ervoor dat u geen van de kruiden van de kalkoen wast.
Bak de kalkoen volledig in met aluminiumfolie en plaats deze ongeveer 1,5 uur in een voorverwarmde 325-oven.Verwijder de folietent en wikkel folie om de poten en vleugels.
Rijg de kalkoen en breng hem terug naar de oven voor de rest van de kooktijd, die zal zijn wanneer de binnentemperatuur van de vogel 180 wordt of totdat de sappen helder en niet rood zijn wanneer u de vogel tussen de dij en de borst prikt.
De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de kalkoen.
OPMERKING: ik kook mijn kalkoen altijd onverpakt.
Ik plaats mijn vulling in het bakken van gerechten om te bakken.
Also, see my recipe #105192 for the best giblet gravy ever!
Verhoog de temperatuur gedurende de laatste -10 of 0 minuten tijdens het koken tot 190 of 200 graden.om meer bruin te worden, maar let goed op, want je wilt het niet verbranden of uitdrogen.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarde van een kalkoenvleugel met de huid

is gerookt turkije gezond

turkije goed voor hoog cholesterol

Ik vond het geweldig

Geroosterde kalkoen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies