Geroosterde knoflook

Verwarm de oven voor op 375 F.

Verwijder de papery buitenste laag van de hele knoflookkop, maar scheid de teentjes niet of schil ze niet.

Plaats zoveel mogelijk hele knoflookkoppen op een groot vierkant van aluminiumfolie voor zwaar gebruik, want er zijn mensen die bediend moeten worden.

Vouw folie op zodat de kruidnagels volledig zijn omwikkeld.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 15 minuten.

Serveer elke maaltijd een stuk knoflook en wat brood en boter.

Aparte kruidnagels.

Houd een kruidnagel over een stuk beboterd brood en knijp.

De knoflookpuree springt eruit, zoals tandpasta uit een tube.

Verspreiden en eten.

GARLIC PUREE:

Om een ​​partij Knoflookpuree te maken voor later gebruik, laat de geroosterde knoflookkoppen minstens 5 minuten afkoelen, onbeschadigd.

Scheid de kruidnagels voorzichtig en pers ze over een fijnmazige zeef, zodat de zacht geworden knoflook in de zeef terechtkomt.

Met een houten spatel of houten lepel, wrijf de knoflook door de zeef in een kleine container of kom.

Dek het goed af met plastic folie en koel de puree indien nodig.

QUICK PUREE:

Als u gehaast bent, kunt u de verfijning van de zeef overslaan.

Knijp de kruidnagels eenvoudig één voor één over een kom.

Wanneer ze allemaal zijn geperst, gebruik dan een rubberen spatel om de puree in een nette afdichting te duwen, dicht met plastic folie, en bewaar ze tot ze nodig zijn.

Het zal maanden blijven.

Om voor onbepaalde tijd te bewaren, bedek met een film van olijfolie.