Geroosterde knoflook aardappelpuree en bloemkool

Name: geroosterde knoflook aardappelpuree en bloemkool
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 hoofd bloemkool, gehakt; 1,1 kilogram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 60 liter olijfolie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die melk bevat of een kopje met een inhoud van 60 ml die room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; veel peper; zout; 1/4 theelepel paprika; 1 hoofd geroosterde knoflook, geperst uit de schil (ja hele bol niet kruidnagel)