Geroosterde kokosnoot gele rijst voor rijstkokers

Name: geroosterde kokosnoot gele rijst voor rijstkokers
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die witte rijst bevat, grondig gespoeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete afgeschilferde kokosnoot, verdeeld; 1/3 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete afgeschilferde kokosnoot, verdeeld; 1 theelepel gemalen kurkuma; 1/2 theelepel koosjer zout

Samengevoegd uit verschillende recepten, hield mijn familie van de aanpassingen die ik heb gemaakt, dus ik deel het met jou.Gaat goed met zeevruchten of gevogelte. Ik hoop dat je het leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Doe gespoelde rijst in de pan van een rijstkoker.
Roer kokosmelk, water, ongeveer de helft van de kokosnoot, kurkuma en zout samen in een kleine steelpan en leg ze op middelhoog vuur; kook tot de kurkuma volledig is opgelost in het melkmengsel en de kleur gelijkmatig is. Giet het kokosmelkmengsel over de rijst.
Druk op Start en bak tot de cyclus is afgelopen en schakel over naar de Warm-cyclus, ongeveer 22 minuten. Laat de rijst nog 5 minuten op Warm rusten.
Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Rooster de resterende kokosnoot in hete koekenpan tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Pluis gekookte rijst. Pronk de geroosterde kokosnoot over de rijst.