Geroosterde kruidenmix (afrika - marokko)

Ik vond dit recept dat ik in "Eten voor 50" vond leuk omdat het gemakkelijk klaar te maken was en omdat het me de smaak van Afrika en Marokko naar mijn IJslandse keuken zou brengen. Het is ook het 1e recept dat ik heb gezien dat kwam met een "waarschuwing" van soorten - "Gebruik spaarzaam om soepen, stoofschotels en vlees te kruiden. Het smaakprofiel complimenteert Marokkaanse en Afrikaanse gerechten, maar onthoud dat specerijenaroma's intenser worden bij het roosteren." (Gebruik voor marinades, wrijft en algemene kruiden)