Marinade voor lamskoteletten

Simpele met slechts 4 ingrediënten: olie, knoflook, witte wijn en rozemarijn. Uit een van mijn vele kookboeken voor de gemeenschap. Dit is per 2 koteletten, dus pas indien nodig dienovereenkomstig aan.

Combineer de eerste 4 ingrediënten.
Giet lamskoteletten in een ondiepe schaal.
Laat de karbonades 2 uur of langer afgedekt zitten in de refriegerator en draai ze een of twee keer gedurende deze tijd.
Verwijderen uit marinade.
Bestrooi vlees met zout en peper, naar smaak.
Kook op BBQ of braden totdat het naar wens is gedaan.