Geroosterde paprika en groene bonen

Name: geroosterde paprika en groene bonen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 gram verse groene bonen, bijgesneden; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml met verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes; 3 eetlepels pijnboompitten, geroosterd; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout

Basilicum en rode peper geven deze salade van groene bonen een heldere smaak. Je zult dol zijn op de crunch pine nuts! Kathy Kittell - Lenexa, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Vul een .stockpot voor tweederde met water; breng aan de kook. Voeg bonen toe; kook, onafgedekt, 8-10 minuten of tot ze knapperig zijn.Verwijder bonen en val onmiddellijk in ijswater.Drain en dep droog.
Combineer bonen, paprika, basilicum en pijnboompitten. Klop in een kleine kom olie, citroensap en smaakmakers tot het gemengd is. Sprenkel het bonenmengsel; gooi je jas.