Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Angellina
Geroosterde pompoen en uiensoep
Dit is een leuke soep voor een speciale gelegenheid wanneer je een kalkoen of een joint roostert. Het kan nog versterkt worden door de toevoeging van room, maar ik heb de neiging om het lichter zonder te serveren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Hak de pompoen in stukjes en leg deze op de bakplaat.
-
Strooi de pompoen met olijfolie en honing.
-
Sage salie bladeren en op pumlin plaatsen.
-
Bak de pompoen bruin tot rond de randen.
-
Ondertussen werd er in het zweet gesneden ui en Spaanse peper in olijfolie en witte wijnazijn met tijm en laurierblad toegevoegd.
-
Verwijder de pompoen uit de oven en laat afkoelen voordat je de schil verwijdert en aan uien toevoegt.
-
Voeg bouillon en zout en peper toe.
-
Laat het veertig minuten sudderen op een zeer laag vuur.
-
Meng soep en ga door een zeef.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minBisques / roomsoepenacorn pompoen, bouillon, gember, zout, peper, kaneel, Melk creme, zure room, tijm,winter squash bisque -
35 minBisques / Cream Soupsboter, jalapenos, ui, teentjes knoflook, tomaten, avocado, melkcrème waar je de voorkeur aan geeft, kippenbouillon, koriander, zout peper, kaas,crème van jalapeandntilde; o soep -
40 minBisques / roomsoepenui, olie-, aardappelen, courgette, zout, peper, groentebouillon zie toelichting, basilicum, teentjes knoflook, citroensap, room, basilicum,courgette en basilicumsoep -
35 minBisques / roomsoepenui, aardappelen, hoofdsla, bouillon, hartig, rosmarijn, basilicum, zout, peper,gemakkelijke groene soep
Ik vond het geweldig