Geroosterde rode paprika's met feta, kappertjes en geconserveerde citroenen

Name: geroosterde rode paprika's met feta, kappertjes en geconserveerde citroenen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote rode paprika's; 200 g fetakaas, verkruimeld; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels kappertjes; 1 bewaarde citroen, in kleine stukjes gesneden

Maak en deel deze geroosterde paprika met recepten voor feta, kappertjes en bewaarde citroenen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill (vleeskuikentje) op de heetste stand en rooster de paprika's onder de grill, en draai ze veelvuldig.
Wanneer ze zacht zijn en hun huid zwart begint te kleuren, plaats ze dan in een plastic zak en laat 15 minuten staan.
Schil de paprika's, verwijder de stengels en de zaden en snijd het vlees in plakjes en schik het op een bord.
Voeg de verkruimelde feta toe en giet over de olijfolie, strooi de kappertjes en de bewaarde citroenen erover.
Strooi indien nodig een beetje zout.