Geroosterde rozemarijn en knoflook varkenslende en aardappelen

Name: geroosterde rozemarijn en knoflook varkenslende en aardappelen
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels fijngehakte verse rozemarijnblaadjes; 1 koffielepel koosjer zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 (900 tot 1 gram) vlees zonder been, gehakt, ontdaan van overtollig vet (een dunne laag vet bewaren); 400 gram kleine rode aardappelen, gehalveerd of in vieren gedeeld als ze groot zijn

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 375 ° F.
Doe de olie, knoflook, rozemarijn, zout en peper in een kleine kom en wrijf samen met je vingers om een pasta te maken. Roer de pasta over het varkensvlees en plaats het met de vetkant op een omrande bakplaat. Rast voor 30 notulen.
Keer het varkensvlees met de vetkant naar boven. Voeg de aardappelen toe aan de bakplaat, roer om te bedekken met het gesmolten vet en zorg dat het in één laag om het varkensvlees wordt gesneden. Ga door met roosteren tot de interne temperatuur van het vlees. varkensvlees registreert 145 ° F, ongeveer 20 minuten meer. Laat de varkensrust gedurende 10 minuten rusten voordat je de aardappelen gaat snijden en serveren.