Geroosterde spruitjes en prosciutto-poppers

Name: geroosterde spruitjes en prosciutto-poppers
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram spruitjes, gehalveerd; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; grof zeezout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 100 gram dungesneden prosciutto, in stukjes gesneden; tandenstokers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Gooi spruitjes met olijfolie in een omrande bakplaat. Breng op smaak met zout en peper.
Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Strooi de spruitjes en bak ze verder tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten langer.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de prosciutto knapperig, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur.
Laat de spruitjes gedurende 5 minuten rusten. Leid een spruit half op een tandenstoker, gevolgd door een paar stukjes prosciutto en een andere scheut half. Herhaal met resterende spruiten en prosciutto.