Geroosterde varkensvlees kebabs

Name: geroosterde varkensvlees kebabs
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 1 ui, in blokjes gesneden; 5 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (1,8 kilogram) uitgebeend varkenslende, gesneden in centimeters kubussen; 10 bamboespiesjes, gedrenkt in water gedurende 30 minuten

Dit Filipijnse varkensvlees kebab recept is ideaal voor buitenfeesten, vooral picknicks.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die sojasaus bevat
1 ui, in blokjes gesneden
5 teentjes knoflook, gehakt

1 theelepel gemalen zwarte peper
1 (1,8 kilogram) uitgebeend varkenslende, gesneden in centimeters kubussen
10 bamboespiesjes, gedrenkt in water gedurende 30 minuten

Bereiding

Klop de suiker, sojasaus, ui, knoflook en zwarte peper samen in een grote kom. Voeg het varkensvlees toe en meng tot een laag. Bedek en koel het in ten minste 2 uur. Overbod is het beste als het mogelijk is.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in.
Rijg het varkensvlees op de geweekte spiesen. Kook op de voorverwarmde grill tot het varkensvlees niet langer roze in het midden is, 3 tot 5 minuten per kant.