Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cara Lewis Hampton
Geroosterde veggie chili
Je krijgt vast en zeker een kick van dit pittige voorgerecht, dat als derde eindigde tijdens een chili-wedstrijd in Murphy, North Carolina. "Ik wilde een goede chili maken die ook groenten uit mijn tuin gebruikte", legt CJCounts uit. . "Mijn man en ik zijn koks, maar we houden ook van plezier maken en onze verbeelding gebruiken wanneer we koken."
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die verse of bevroren maïs bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die elke in blokjes gesneden courgette, gele zomerpompoen en aubergine bevat
- 5 elke middelgrote groene paprika en zoete rode paprika, in centimeters gesneden
- Zure room en gehakte groene uien, optioneel
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met knoflookteentjes, gepeld
- 60 liter olijfolie
- 4 liter kippenbouillon
- 2 blikjes (411 gram elk) tomatenpuree
- 2 blikjes (411 gram elk) tomatenpuree
- 60 liter limoensap
- 4 theelepels chilipoeder
- 1-1/4 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel gemalen komijn
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
- 3 blikjes (425 gram elk) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gehakte verse koriander
- Zure room en gehakte groene uien, optioneel
Bereiding
-
Plaats de groenten en knoflook in een braadpan. Roer af met olie; gooi om te coaten. Bedek en bak op 400 ° gedurende 20-30 minuten of tot de groenten zacht zijn; enigszins afkoelen. Teentjes knoflook verwijderen en hakken.
-
In een Nederlandse oven of soepketel, combineer de bouillon, tomaten, tomatenpuree, limoensap, chilipoeder, cayennepeper en komijn. Breng aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, gedurende 25-35 minuten of tot het mengsel met een kwart is verminderd
-
Smelt boter in een grote pan of Nederlandse oven; Roer de bloem erdoor tot het glad is.Kook en roer tot het bruist en begint bruin te worden. Roer het mengsel langzaam in het tomatenmengsel. Voeg geroosterde groenten, knoflook, bonen en koriander toe; meng goed. Glad, onbedekt, tot chili de gewenste dikte bereikt. Garneer met zure room en groene uien indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCountry Woman Receptenkabouter, chocolade, pindakaas, kaas, ei, suiker, suiker,fudgy-peanut butter room gevulde cupcakes -
40 minCountry Woman Receptenpizza saus, varkenssaus, ui, venkel zaad verdeeld, oregano, basilicum, teentje knoflook, kaas, pizza saus, tomaten, zuurkool, kaas,zuurkool pizza -
310 minCountry Woman Receptenbonen, paddestoel, ui, boter, olie-, teentjes knoflook, zout, peper, amandelen,groene bonen met champignons en uien -
65 minKoffie cakegist, water ° °, melk, boter, suiker, zout, aardappelen, eieren, meel, VULLING, abrikozenconserven, suiker, amandelen, boter, SUIKERGLAZUUR, suiker, vanille, melk, amandelen,abrikoos-amandel-ontbijtring
Ik vond het geweldig