Paddestoel scherpe shells met asiago en basilicum

Name: paddestoel scherpe shells met asiago en basilicum
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 24 baby portobello champignons (ongeveer 400 gram), stelen verwijderd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere mayonaise; Gesneden Parmezaanse kaas, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met los verpakte basilicumbladeren, stengels verwijderd; 1/4 theelepel witte peper; 12 cherrytomaatjes, gehalveerd; Gesneden Parmezaanse kaas, optioneel

Zelfs als je niet van paddestoelen houd, moet je ze opnieuw proberen met deze mooie hapjes, die goddelijk smaken. Voor een hoofdgerecht, verdubbel de vulling en gebruik grote portobellos. - Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. Plaats de champignondoppen in een ingevette 15x10x1-in.bakken. Bak 10 minuten. Plaats ondertussen mayonaise, Asiago kaas, basilicum en peper in een keukenmachine; verwerken totdat het gemengd is.
Giet sappen uit champignons. Vul elk met 1 afgerond theelepel mayonaisemengsel; bovenaan elk met een tomatenhelft.
Bak 8-10 minuten of tot het lichtbruin is. Desgewenst top met Parmezaanse kaas.