Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Wilow
Geroosterde kipfilets met knoflook-sherry saus
Deze kip met knoflook is heerlijk, eenvoudig of chique. Het is een elegant voorgerecht voor gasten - en mijn man en ik houden van de restjes in rijstschotels en warme sandwiches met open gezichten. - Sheri Sidwell, Alton, Illinois
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng voor pekel, in een grote pan, water en zout aan de kook.Kook en roer tot het zout is opgelost.Verwijder van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Plaats een grote, zwaar hersluitbare plastic zak in een tweede grote hersluitbare plastic zak; voeg kip toe. Giet voorzichtig gekoelde pekel in de zak. Spuit zoveel mogelijk lucht uit; sluit de zakken af en draai ze om. Kleef 1-2 uur in, draai meerdere malen.
-
Verwarm de oven voor op 400 ° .Drain en gooi de pekel weg. Spoel de kip door met koud water; Klop droog. Pronk met 0,5 theelepel peper. In een grote ovenvaste koekenpan, bruine kip in olie op middelhoog vuur
-
Bak, onbedekt, 20-25 minuten of tot een thermometer 170 ° aangeeft. Verwijder de kip en houd hem warm. Giet de drippings leeg en bewaar 1 eetlepel.
-
In de drippings, bak knoflook gedurende 1 minuut. Voeg bouillon, sherry of extra bouillon en tijm. Breng aan de kook; kook totdat is teruggebracht tot 1/4 liter.Discard tijm.Rein in de boter, citroensap en de resterende peper.Serveer met kip.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minKipfilet receptenwater, kaneel, boter verdeeld, suiker, zout, rijst, kippenborst helften, ui, teentje knoflook, bouillon, abrikozen, oranje, citroensap, oranje, hartig, pecannoten,kaneel-abrikozen kipfilets
-
35 minRecepten voor kipreceptenpaddestoel, boter, Romige soep, water, spaghetti, peper verdeeld, zout, kippenborst helften, melkcreme, wijn, ui, teentjes knoflook, maïzena, water,gegrilde kip met witte wijnsaus
-
25 minKip receptenbouillon, asperges in, tijm, rotisserie kip, aardappelen,stevige kip- en groentesoep
-
50 minKip receptenkippenhazen in, kippenhazen in, olie-, selderij ribben, ui, bouillon, tomaten, rijst, tijm, cajunkruiden,vurige worst en kipjambalaya
Ik vond het geweldig