Geroosterde wortels met honing sriracha saus

Name: geroosterde wortels met honing sriracha saus
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Wortels van 400 gram, in de lengte in vieren gesneden en vervolgens in stukjes van een centimeter gesneden; 2 eetlepels kokosolie, gesmolten; 60 liter Swanson® kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met magere, eenvoudige Griekse yoghurt; 2 eetlepels honing-vanille amandelmelk; 2 eetlepels honing-vanille amandelmelk; 1/2 eetlepel sriracha hete chilisaus

Heerlijke geroosterde wortels schopten een tandje hoger met een lekkere honing sriracha-yoghurtsaus waar je om seconden moet vragen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Spuit een omrande bakplaat lichtjes in met een kookspray.
Gooi wortels in een kom met de olie om te coaten. Overdracht naar een voorbereide bakplaat in een enkele laag. Laat het 15 minuten in de voorverwarmde oven glijden. Giet de Swanson® kippenbouillon gelijkmatig over de wortels; blijf koken tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Meng yoghurt, honing, amandelmelk en sriracha-saus samen in een kom om een dunne miezelende saus te maken.
Breng geroosterde wortels over naar een serveerschaal; besprenkel met de honing-sriracha-saus.