Gerst paddenstoelen bakken

Dit is een geweldige "in plaats van aardappelen" zijdelings dat ik heb gediend voor de runderbouillon en serveer met steaks of varkenshaas of gebruik kippenbouillon om te serveren met gegrilde of geroosterde kip.

Verwarm de oven voor op 350 °.
Roergebakken gerst in 2 eetlepels boter in een koekenpan op matig vuur gedurende ongeveer 2 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Overbrengen op een niet ingevette braadpan.
Bak uien in de resterende boter tot licht goudbruin; voeg champignons toe en fruit 3-5 minuten langer; voeg toe aan braadpan.
Meng alle andere ingrediënten in de braadpan.
Dek af en bak ongeveer 1 uur en 15 minuten tot gerst zacht is, af en toe roeren.
Pluis met een vork voor het serveren.