Geschoren spruitjes

Name: geschoren spruitjes
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 454 gram spruitjes (1 pakje); 2 theelepels gemalen rode pepervlokken (meer of minder afhankelijk van smaak); Een kop met een inhoud van 30 ml die parmezaanse kaas bevat; 1 eetlepel boter; 3 eetlepels water; zout en peper

Ik weet dat spruitjes meestal een slechte rap krijgen, maar ze zijn echt een heerlijke groente. Geef dit een kans en het kan je vooruitzichten veranderen! Ze zijn zacht, een beetje pittig en enigszins cheesy. Al met al een eenvoudig en smaakvol bijgerecht.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
454 gram spruitjes (1 pakje)
2 theelepels gemalen rode pepervlokken (meer of minder afhankelijk van smaak)
Een kop met een inhoud van
30 ml die parmezaanse kaas bevat

1 eetlepel boter
3 eetlepels water
Zout en peper

Bereiding

1. Snijd de kern van de spruitjes en scheer (heel dun) in stukjes zodat ze eruitzien als dunne linten.
2. Laat de spruitjes in olijfolie 2 tot 3 minuten rusten.
3. Bespreking met zout en peper en voeg de geplette rode paprikavlokken toe.
4.Voeg het water toe en blijf 5 tot 8 minuten koken, tot de brussel
spruiten zijn zacht.
5. Meng de kaas erdoor.