Geschulpte aardappelen ii

Name: geschulpte aardappelen ii
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilogram aardappelen, in dunne plakjes gesneden; zout en peper naar smaak; 9 eetlepels bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 6 eetlepels boter, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter die volle melk bevat, of indien nodig

Aardappelen gelaagd met boter, melk en kruiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Leg een laag aardappelen op de bodem van de voorbereide ovenschaal.Sprink de aardappelen met zout en peper, 3 eetlepels bloem en 2 eetlepels boter. Herhaal de laagjes nog 2 keer, totdat alle aardappelen zijn gebruikt. Laat melk aardappelen tot de schaal 0,75 vol melk is.
Bak tot de melk kookt (controleer na 0 minuten), verlaag dan het vuur tot 190 graden (190 C) en bak tot de aardappelen zacht zijn, 45 tot 60 minuten langer.