Geschulpte zoete aardappelen en appels

Name: geschulpte zoete aardappelen en appels
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 6 zoete aardappelen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geschilde, klokhuis gesneden en gesneden appels; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel mace; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Dit zoete, pittige bijgerecht is een uitstekende manier om ham of varkenskoteletten aan te kleden.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de zoete aardappelen in een grote pan met voldoende water om te dekken en breng aan de kook.Later tot ze zacht zijn, daarna afkoelen, schillen en in plakjes van 2/3 centimeter snijden.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Leg de helft van de zoete aardappelen op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Leg de helft van de appels over de zoete aardappelen. Meng in een kleine kom bruine suiker, zout en foelie en strooi de helft van het mengsel over de appellaag. Bestrooi met de helft van de boter. Herhaal de lagen zoete aardappel en appel en bedek met het overgebleven bruine suikermengsel en de boter.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten, tot de appels zacht zijn en de bovenkant goudbruin is.