Gesmolten chocolade-kersentaarten

Bereid chocolademelk kersen :.

Giet 6 maraschino-kersen af ​​met stelen. Droog droog met papieren handdoeken. Plaats 60 liter halfzoete chocoladestukjes en 0,5 theelepel bakvet (geen boter, margarine, smeerolie of olie gebruiken) in een kleine magnetronbestendige kom. Magnetron op HOOG (100%) ) 45 seconden. Roer tot de chips zijn gesmolten. Domp de kersen in het chocolademengsel. Plaats ze op een bakpapier met vetvrij papier.Refrigereer tot het serveren.

VOOR CAKES :.

Verwarm de oven op 200 graden (200 C).

Vet zes soufflégerechten of 170 gram custardbekers in.

Strooi de binnenkant van elk met een beetje van de 1 eetlepel suiker.

Plaats gerechten in een 23 x centimeter bakblik of een jelly-roll pan.

Smelt boter in middelgrote pan.

Haal van het vuur.

Klop in cacao, 80 liter suiker, slagroom en vanille.

Klop de bloem erdoor tot alles goed gemengd is, zet apart.

Klop de eieren, de eierdooiers en de resterende 80 liter suiker in de grote kom op een hoge snelheid van de mixer ongeveer 5 minuten of tot ze licht verdikt en citroenkleurig zijn.

Klop het chocolademengsel op gemiddelde snelheid.

Giet ongeveer 60 liter in elke voorbereide schotel.

Strooi gehakte kersen gelijkmatig over elk.

Giet het resterende chocolademengsel voorzichtig in elke schaal.

Bak 13 tot 15 minuten of net totdat de bovenkant van elke cake droog lijkt (niet over bakken).

Laat het 3 minuten in gerechten staan.

Maak de zijkanten van elk los en keer ze om op serveerschalen.

Serveer warm gegarneerd met slagroom en een chocoladedip-kers.