Melkrisotto (melkrijst "op mijn manier")

Melkrijst (Milchreis) is een zeer traditioneel Duits dessert. Als kind ben ik er dol op. En ik ben er nog steeds dol op. Maar heel vaak wordt het meer als een pudding gemaakt en is de textuur van de rijst bijna verloren. "My Way" melkrijst is gebaseerd op Risotto Rijst van hoge kwaliteit, omdat de rijst dit dessert maakt. Ik stel voor om "Carnaroli" rijst te gebruiken voor dit dessert. Maar je moet altijd rijst gebruiken die geschikt is voor het maken van een Risotto (bijv. Arborio). Het dessert is niet overdreven lief, maar iedereen kan meer zoetheid toevoegen door meer suiker op het geserveerd dessert te strooien. Je kunt de consistentie ook aanpassen aan je behoefte. Als je het lekkerder wilt, voeg dan wat meer melk of een beetje room toe, als je van een rijke houdt en zijde dessert.Maar zeker dat dit dessert is niet alleen een kid pleaser het is een dessert dat iedereen zal love.Serveer het met een glas melk, warme chocolademelk of een sterke koffie.Ik hou er niet overdreven zoet.De smaken van de citroen schil en vanille maakten dit tot een zeer delicaat dessert. De laatste kaneel voegt wat meer kruidige tonen toe aan het. De boter (of room, als je er wat aan toevoegt) maakt het glad en zijdeachtig.