Gesmolten kaasdip (salsa de queso fundido)

Name: gesmolten kaasdip (salsa de queso fundido)
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met Mexicaanse melange, versnipperd (of Monterey Jack); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bier bevat; 113 gram ingeblikte groene blokjes in blokjes; 3 -4 teentjes knoflook of 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel verse koriander, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Restaurants noemen dit heerlijke dip chili peper en kaas dip. Te serveren met taco's of nacho's. Dit recept is aangepast met de genadige hulp van mama's keuken.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met Mexicaanse melange, versnipperd (of Monterey Jack)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bier bevat
113 gram ingeblikte groene blokjes in blokjes
3 -4 teentjes knoflook of 1 eetlepel knoflookpoeder

1 eetlepel verse koriander, gehakt
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Roer de chilipepers, gemalen knoflook of knoflookpoeder koriander en kruiden. Giet in een verwarmde serveerschaal.
Voor het opdienen kun je de dip onder een grill plaatsen om de bovenkant bruin te maken en het een mooie korst geven.
Bestrooi met jalapenos en besprenkel met taco-saus. Serveer onmiddellijk met tortillachips of houd ze warm in een oven.