Gestold kippensalade

Name: gestold kippensalade
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) hele kip; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete augurk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 2 (7 gram) omhult ongeparfumeerde gelatine

Een heerlijke salade voor vakantiefeesten.Serveer met veel crackers.

Ingrediënten

1 (1,8 kilogram) hele kip
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte zoete augurk
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise

1 (227 gram) roomkaaspakket
1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep
2 (7 gram) omhult ongeparfumeerde gelatine

Bereiding

In een grote pan kip koken tot het gaar is, uitlekken en afkoelen. Verwijder huid en botten en hak vlees in kleine stukjes. In een kom kip, augurken en mayonaise combineren.
Verwarm soep en gelatine in een sauspan tot de gelatine oplost. Haal de pan van het vuur en voeg roomkaas toe. Roer tot een gladde massa.
Voeg de kip, de augurken en de mayonaise toe aan het roomkaasmengsel en mix tot een gladde massa. Giet in een ingevette vorm en laat afkoelen tot deze stevig is.