Gestoofde belgische andijvie en kipfilet - schoon eten

Name: gestoofde belgische andijvie en kipfilet - schoon eten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 300 gram kippenborst zonder vel, zonder botten (varkenshaasjes werken prima); peper; 2 theelepels verse tijm, fijngehakt; 10 kopjes witloof, klokhuis en snijd ze in plakjes van 1,25 centimeter dik; 2 theelepels rauwe honing; 1 eetlepel vers citroensap; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 2 eetlepels peterselie, gehakt

Maak en deel deze Gestoofde Belgische witloof en kipfilet - Reinigingsrecept van.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
300 gram kippenborst zonder vel, zonder botten (varkenshaasjes werken prima)
Peper
2 theelepels verse tijm, fijngehakt
10 kopjes witloof, klokhuis en snijd ze in plakjes van 1,25 centimeter dik

2 theelepels rauwe honing
1 eetlepel vers citroensap
130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
2 eetlepels peterselie, gehakt

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op hoog vuur.
Kruid beide kanten van de kip met peper en tijm en bak ze 2 tot 3 minuten per kant. (Minder bij het gebruik van varkenshaasjes).
Haal uit de pan en reserveer.
In dezelfde koekenpan, voeg andijvie, honing, citroensap en bouillon toe en kook tot de stroperige vloeistof is, 6 tot 8 minuten.
Breng de kip terug naar de koekenpan, voeg peterselie toe en meng tot de kip is bedekt met pan-sappen.
Serveer onmiddellijk.