Cannelloni mornay

Name: cannelloni mornay
Cook time: 660 min
Total time: 720 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die tomatensaus bevat, bereid; 20 cannelloni-tubes, voorgekookt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; 1 eetlepel olijfolie; 2 middelgrote prei of 2 middelgrote uien, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 kleine sjalotten, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met spinazie, gekookt en gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ricotta-kaas bevat; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekookte kip, fijn gesneden; 3 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die melk bevat, gebroeid; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout en peper

Een speciale cannelonni waar je dol op zult zijn. Deze pasta levert plezier op. Ik heb dit recept gemaakt en de kip vervangen door zeevruchten; heel goed ook.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de tomatensaus in een pan van 13 "x9". Zet opzij.
Witte saus:
Smelt 3 eetlepels boter in de magnetron.Voeg bloem toe aan boter en klop langzaam op in verbrede melk.Magnetron 3 minuten roeren een paar keer.Voeg nootmuskaat, zout en peper en ¼ kopje mozzarella toe. Meng om kaas te smelten en opzij te zetten.
Vulling: verwarm 1 eetlepel olijfolie in koekepan, voeg prei/uien toe, knoflook, sjalotten en kook tot het zacht is. Giet het mengsel in de kom, voeg spinazie, kwark, ricotta, kip, peterselie, 60 liter parmezaanse kaas, ei en mix toe.
Lepel in een spuitzak voorzien van een grote platte punt en vul elke buis. Schik in een laag over tomatensaus in de ovenschaal. Bedek met witte saus over elke buis. Pronk met de overgebleven parmezaan en mozzarella. Bak 1 uur, bedekt, in een 350 * oven.Onderdek en bak 30 minuten langer.Broil 2-3 minuten tot lichtbruin.