Kip (of niet) met broccoli en ziti

Name: kip (of niet) met broccoli en ziti
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; 2 grote kippenborstjes zonder been, in reepjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gespleten; zout en peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; 200 gram ziti pasta, gekookt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met een half en een half kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse parmezaanse kaas; 2 eetlepels ongezouten boter; gedroogde rode pepervlokken; reserveer 60 liter pastawater

Ik vond dit door enkele van mijn tantes bezittingen van handgeschreven recepten kijken. Ik probeerde het en vond het echt geweldig! De familie gaf dit duimen omhoog! OPMERKING: U kunt dit gerecht maken zonder de kip, voeg een beetje groentebouillon toe wanneer u de knoflook en broccoli fruitt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 60 liter olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Sauteer de kip met de knoflook, zout en peper tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de broccolibloembloemen toe. Kook met de kip. Kook en roer gedurende 1 minuut.
Voeg melk en ALLEEN 0,25 van de geraspte Parmezaanse kaas toe. Voeg op hoog vuur snel alle ingrediënten toe tot een mooie melkachtige saus is ontstaan (1-2 min.).
Kook ziti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun, maar spoel en bewaar geen 60 liter pastawater.
Gooi de ziti met de boter. Voeg ziti toe aan de kip en broccoli en schud voorzichtig. Voeg het reservepasta water toe als dat nodig is en gooi het opnieuw. Spreuk met de resterende geraspte Parmezaanse kaas en rode vlokken.