Gestoofde kip met gegratineerde tomaten

Name: gestoofde kip met gegratineerde tomaten
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 helften kipfilet zonder been; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 539 gram tomaatblokjes, uitgelekt; 1 eetlepel honing; 2 verse tijmtwijgen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met parmigiano-reggiano-kaas, geraspt

Maak en deel dit recept met gestoofde kip met gratintomaatjes.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het rek in het midden van de oven. Laat het broeien.
Bak de kip in olie in een koekenpan. Voeg zout en peper toe. Leg apart op een bord.
Bak de ui in dezelfde koekepan. Voeg indien nodig meer olie toe. Voeg knoflook toe en kook 1 minuut. Ontdoe met de wijn en laat de helft inkoken. Voeg de tomaten, honing en tijm toe. Breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen. kruiden.Voeg kip toe en bedek met het mengsel van tomaten. Pronk met kaas. Kook ongeveer 5 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is en de kip gaar is.Verwijder tijmtwijgen.
Serveer op een bedje van linzen.