Gestoomde Italiaanse stijl van broccoli

Name: gestoomde Italiaanse stijl van broccoli
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kop broccoli (hoe kleiner en paarser de knoppen, hoe beter); 1 verse citroen; extra vergine olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; zout en peper

Ingrediënten

1 kop broccoli (hoe kleiner en paarser de knoppen, hoe beter)
1 verse citroen
Extra vergine olijfolie

1 teentje knoflook, gehakt
Zout en peper

Bereiding

Spoel de broccoli en snijd de onderkant van de dikke stengel af. Je kunt het hele hoofd heel stomen of in roosjes snijden.
Stoom de broccoli (maar niet te lang koken).
Leg op een schaal.
Sprenkel met veel vers citroensap.
Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
(Optioneel) voeg naar smaak vers gehakte knoflook toe.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Dit kan op warme of op kamertemperatuur worden geserveerd.