Gestoomde asperges met walnoten en bruine botersaus

Name: gestoomde asperges met walnoten en bruine botersaus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, droog geroosterd; 400 gram asperges, bodems afgebroken; 2 eetlepels boter; 0,5 theelepel verse citroenschil, fijn geraspt; zout; vers gemalen zwarte peper

Vanaf 1000 vegetarische recepten. Gebruik tedere stengels verse asperges of, indien niet beschikbaar, bevroren asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Bak in de saute pan de walnoten droog. Opzij zetten om af te koelen dan heel grof hakken.
In grote potstoom de asperges net zolang gaar. Niet te gaar. Leg de asperges op een serveerschaal.
In de saute pan, smelt de boter op middelhoog vuur. Kook en roer de boter constant tot hij bruin is en nootachtig ruikt. NIET branden! Roer de geroosterde walnoten en citroenschil erbij.
Giet de gebruinde botersaus over de asperges en serveer onmiddellijk.
Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Gestoomde asperges met walnoten en bruine botersaus

Vanaf 1000 vegetarische recepten. Gebruik tedere stengels verse asperges of, indien niet beschikbaar, bevroren asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies