Gestoomde gepureerde bloemkool

Name: gestoomde gepureerde bloemkool
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kop bloemkool, in roosjes gesneden; 1 (113 gram) log herbed geitenkaas (chevre); zwarte peper naar smaak geroken

Ingrediënten

1 kop bloemkool, in roosjes gesneden
1 (113 gram) log herbed geitenkaas (chevre)

Zwarte peper naar smaak geroken

Bereiding

Plaats bloemkoolroosjes in een grote magnetronbestendige kom met voldoende water om de bodem van de kom te bedekken.
Bedek de kom losjes met waspapier of een papieren handdoek en stoom de bloemkool in de magnetron op hoog tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten; uitlekken.
Leg gedraineerde bloemkool in een keukenmachine met geitenkaas en puree tot het helemaal glad is; breng op smaak met zwarte peper.