Gevuld Italiaans gehaktbrood

Name: gevuld Italiaans gehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pastasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met broodkruimels in Italiaanse stijl, of meer als dat nodig is; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 ei, geslagen; 2 grote teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella, of meer naar smaak

Een persoonlijke favoriet van mij. Ik heb nooit een gehaktbrood lekker gevonden. Dus besloot ik om met mijn eigen recept te komen. Ik hoop dat je familie er net zo van geniet als het mijne.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng rundvlees, pastasaus, broodkruimels, ui, ketchup, ei, knoflook, oregano, zout en gemalen zwarte peper grondig met elkaar in een grote kom.
Spreid 0.5 het vleesmengsel uit op de bodem van een broodpan. Spreid mozzarella over het midden van het vlees. Spreid het overgebleven vleesmengsel over de kaas en druk de randen van het vlees samen op de zijkanten om de kaas te verzegelen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het vlees niet langer roze is in het midden, ongeveer 1 uur. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.