Gevulde bot

Name: gevulde bot
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels boter, verzacht; 1 bosje groene uien, gehakt; 1 bosje groene uien, gehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram krabvlees, versnipperd; 1/4 theelepel Cajun-smaakmaker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels boter, verzacht; 1,8 kg hele bot - schoongemaakt, gespoeld en gedroogd

Gebakken bot met krabvulling. U kunt dit recept aanpassen aan de grootte van uw bot.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een grote braadpan of een bakplaat bekleed met aluminiumfolie in.
Verhit de boter op middelhoog vuur in een grote sauspan. Roer ze ui, groene uien, paprika, bleekselderij en knoflook erdoor. Roer langzaam, af en toe roerend tot de uien zacht zijn.
Haal de pan van het vuur en roer het geraspte krabvlees, kruiden, paneermeel, zout en peper erdoor.
Wrijf bot huid en holte met boter. Stuff met krab mengsel en plaats in voorbereide pan.
Bak gedurende 30 minuten, of totdat het vlees stevig en wit is bij het dikste deel van de vis.