Gevulde en gekruide champignons

Name: gevulde en gekruide champignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 15 -20 verse champignons; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, geplet; 50 g zongedroogde tomaten, gehakt; 5 takjes peterselie, gehakt; 1 bosje verse basilicum, gehakt; 1 -2 eetlepel Parmezaanse kaas (of naar smaak); 1 -2 eetlepel Parmezaanse kaas (of naar smaak); 1 ei; 3 eetlepels droge broodkruimels; zout (naar smaak); peper (naar smaak)

Ingrediënten

15 -20 verse champignons
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, geplet
50 g zongedroogde tomaten, gehakt
5 takjes peterselie, gehakt
1 bosje verse basilicum, gehakt

1 -2 eetlepel Parmezaanse kaas (of naar smaak)
1 -2 eetlepel Parmezaanse kaas (of naar smaak)
1 ei
3 eetlepels droge broodkruimels
Zout (naar smaak)
Peper (naar smaak)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Verwijder stengels van champignons en hak de stengels fijn.
Verwarm 4 tbls olijfolie in een pan en bak gehakte stengels en knoflook in olie.
Haal de pan van het vuur en meng de resterende ingrediënten: zongedroogde tomaten, gehakte kruiden, roomkaas, Parmezaanse kaas, ei, broodkruimels en kruiden.
Vul de paddo-caps met de vulling.
Bestrijk de buitenkanten van de doppen met olijfolie en plaats ze in een ovenbestendige pan.
Bak gedurende 15 minuten.