Gevulde groene paprika met clamato

Wat een smakelijke manier om je vitamines B en C en antioxidanten te krijgen! Ik hou van het feit dat je de rijst niet hoeft voor te koken. Dit kan van tevoren worden voorbereid en net in de oven op een drukke nacht worden gepoft. Gevat in een rondje van Publix-supermarkt.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Verwijder de toppen en zaden van de paprika's; afspoelen en drogen en rechtop in een ovenschaal doen.
Meng in een kom rundergehakt, rijst, ui, oregano, 130 liter Clamato-sap, zout en peper.
Vul elke peper met het vleesmengsel en verdeel het gelijkmatig.
Combineer de resterende 1/2 liter Clamato-sap met de ketchup en giet over de paprika's.
Bedek met folie en bak gedurende 1,5 uur.