Gevulde karamel van gezouten karamel en donkere chocolade vijgen

Bekleed een bakplaat met vetvrij papier en vet het papier in; opzij zetten.

Steek een tandenstoker in elke vijg. Maak een 0,5-in-snede aan de zijkant van elke fig. Combineer de kaas, honing en azijn in een kleine kom. Overdracht naar een zware hersluitbare plastic zak; snijd een klein gaatje in een zakzak. Meng het kaasmengsel in vijgen.

Smelt karamels en water in een magnetron; roer tot een gladde massa. Doop elke vijg in karamel; draai om te bekleden. Plaats op de voorbereide pan; laat staan ​​tot het klaar is.

Plaats amandelen in een kleine ondiepe kom. Dompel de derde helft van elke vijg in gesmolten chocolade; laat het teveel druipen. Dompel in de amandel en besprenkel met het zout. Terug naar de pan; laat staan ​​tot het klaar is.