Gevulde koolbladeren (kaaldolmer)

Gevulde koolbladeren zijn populair over de hele wereld, en in Scandinavië zijn koolbladeren gevuld met goed gekruide weetjes. Dit recept kan van tevoren worden bereid en opnieuw worden opgewarmd in hun saus vlak voor het opdienen. Dit recept komt uit Scandia's in Los Angeles en de recept is van "A Treasury of Great Recipes" door Mary and Vincent Price. Dit is geweldig geserveerd met aardappelpuree en beboterde sperziebonen als hoofdgerecht, of het kan worden gebruikt als aperitief voor de individuele broodjes.