Gevulde paddestoelhapjes

Name: gevulde paddestoelhapjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8-12
Ingredients: 400 gram verse champignon-paddenstoel, middelgroot; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte groene paprika; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met zachte broodkruimels; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel boter

Ingrediënten

Bereiding

Was en droog paddenstoelen.
Verwijder de stelen en hak fijn om een kopje te meten met een inhoud van 80 ml
In kleine koekenpan bak je gehakte champignonstelen, ui en groene paprika in 3 Tbl.butter tot zacht.
Haal van het vuur en roer de rest van de ingrediënten op, behalve de hele champignondop.
Stuff champignon caps met vulling.
Smelt 1 Tbl. boter.
Giet de boter in de ondiepe ovenschaal.
Leg de champignons in de ovenschaal.
Bak 15 minuten in een oven van 350º.
Verhoog de oventemperatuur om te braken.
Braden, 3-4 "van de hitte.
Rooster 1-2 minuten.
Heet opdienen.
* Je hoeft deze niet te braden als je dat liever niet doet.