Gevulde paprika's originelen

Name: Gevulde paprika's originelen
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 grote groene paprika's; 400 gram gehakt; 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat; Extra Parmezaanse kaas, optioneel; 6 theelepels worcestershiresaus, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1 blik (425 gram) tomatensaus; 80 liter water; Extra Parmezaanse kaas, optioneel

Mijn ouders waren boeren, dus ik heb altijd graag met verse groenten gekookt. Dit recept vertegenwoordigt ons deel van het land, omdat zowel groene paprika's als rijst hier worden gegroeid. Het is een van de favorieten van mijn familie ... de Worcestershire-saus is wat de vullend vullen.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de paprika's af en verwijder de zaadjes. Hak de pepertoppen goed; zet opzij. In een grote pan, kook hele pepers in kokend water gedurende 3-5 minuten. Afgieten en spoelen in koud water; opzij zetten
In een grote koekenpan, kook het vlees, ui en gehakte paprika's op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is en de groenten zacht zijn; Haal uit het vuur. Roer de rijst, Parmezaanse kaas, 4 theelepels Worcestershiresaus en zout door. Schijn in de paprika.
Doe het in een ingevette bakvorm van 2 liter. Voeg de tomatensaus, het water en de resterende Worcestershire-saus bij elkaar; motregen over pepers
Dek af en bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot de paprika's zacht zijn. Prenk met extra Parmezaanse kaas indien gewenst.